04年突然醒悟：“靠在单位上一辈子的班，不能改变自己的生活”。每月就那少的可怜的工资，在现如今，家有老有小，那点钱能干什么?物价在猛涨!房价更在猛涨!工资基本不涨!父母的生活健康，孩子的上学，那个不需要钱，“钱不是万能的，但没钱是万万不能的”。有时候我在问自己：我还是个男人吗？所以，我个人的见解：“一个不为家庭着想的男人非男人也”

          那么接下来该如何改变自己的现状呢？靠单位吗？那好，我问你：单位涨工资能想到你们工人吗？能，好，给你涨多少？涨的少的可怜。好了，能改变你的生活质量吗？相信大家都知道答案的。“不能”。所以办法只有一个“靠自己”怎么靠自己呢？其实很简单：“用你的大脑去思考，再用你的双手去实行”

      “用你的大脑去思考，再用你的双手去实行”即就是人们常说的“创业”

            创业说起来容易，做可就太难，但这时你千万别怕“难”。下面，就谈谈我创业的亲身经历，也许从中多少会对一个想创业的你有点启发。

             04年有了想改变命运的创业想法以后，到底创业的第一步该怎么走呢？这时候就要“用脑”去想了。首先你想从哪一行业入手呢？经过一段时间的考虑和调查，我选择了餐饮业，为什么选择餐饮业呢？老早就听说过：“人生在世，吃穿二字      ”虽然，这句话很俗，但你说这句话错了吗？没错！你看，“吃”排在第一位，说明“吃”在一个人的生命中占据首位！

           行业选好了，上面说了，我还要上班，那放弃创业吗？不，这时候就要找一个创业伙伴了，我找的是小舅子，就在04年送他去的湖南学厨师。到底开什么样的饭馆呢？就找信息，查资料，上网，看餐饮书，随时记笔记，就餐饮书买了好几本，记的笔记也能出一本书了。在这期间我花掉了三年时间。而这漫长三年里，我跑湖南，走湖北，去山东，到四川，河南等地方去看项目，而结果呢？无功而返，不是项目不行，就是投资太大。最后我决定从“大众口味”入手。做小吃，但千万别做一般的小吃，而是要选择“有特色，有名气的小吃”最好这种小吃当地没有做的，那你就赚了。归根结底你一定要做到：“特色风味”“百姓消费”“人无我有”而“人有我精”。这样，你才能在竞争激烈的餐饮行业站住脚跟。

            当时，我考虑过烧烤，凉皮，肉夹馍。面食等等。但最后都被我否定了，因为那些东西满大街都是。如果我做。我能做过人家吗？ 我没有把握，是的，千万别做没有把握的事情，这个时候，你一定要相信自己，相信自己的眼光！后面的介绍你就会明白为什么这么说了。

            说到这，也许大家要问了：你罗嗦了半天，具体的饮食项目还是没选好！请你先别着急，我前面所罗嗦的，都是一个要创业的人的“脑子”必须要经历的，所以，还得用你自己的脑子去想：“到底要做什么样的小吃”

          我用脑的结果就是做四川的小吃——“四川钵钵鸡和冒菜”

            前面提到创业要用“脑”和“手”。脑我用完了，接下来，就要用你的手去实现它，怎么用“手”呢？ 其实很简单，只要你能吃苦就行，如此简单而易！但过程很累的！就怕你吃不了这个苦！

            到目前为止，我的店子生意还不错，虽然面积只有三十多平米，但每天都有新面孔慕名而来，每天都有老顾客光顾，古人云：“酒香不怕巷子深”。究其原因呢？ 傻瓜都知道：我的项目选对了！我才刚开始，后面的路还很长！我会继续努力的！

             借以此文献给那些和我一样贫穷想创业的人们！！